Fermented Food Benefits: फर्मेन्टेड फ़ूड क्यों है सुपरफूड ? जानिए इससे जुड़े हेल्थ बेनिफिट्स
फर्मेन्टेड फ़ूड न केवल अपने पोषण संबंधी समृद्धि के लिए बल्कि इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
Fermented Food Benefits: हाल के वर्षों में, "सुपरफूड" शब्द का व्यापक रूप से उन फूड्स का वर्णन करने के लिए उपयोग किया गया है जो असाधारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। उनमें से, फर्मेन्टेड फ़ूड न केवल अपने पोषण संबंधी समृद्धि के लिए बल्कि आंत के स्वास्थ्य और इम्युनिटी को बढ़ाने में उनकी भूमिका के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। दही, इडली और डोसा जैसे पारंपरिक भारतीय स्टेपल से लेकर किमची, केफिर, कोम्बुचा और सॉकरक्राट जैसे वैश्विक पसंदीदा तक, फर्मेन्टेड फ़ूड ने आधुनिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक डाइट में वापसी की है। लेकिन उन्हें सुपरफूड क्या बनाता है? इसका उत्तर उनकी प्रोबायोटिक सामग्री और प्राकृतिक फर्मेन्टेड प्रक्रिया में निहित है जो स्वाद और पोषण दोनों को बढ़ाता है।
