Kadhai Cleaning Tips: काली हो चुकी कड़ाही को इन नुस्खों से बनाएं एकदम नई जैसी

Kadhai Cleaning Tips: कढ़ाई भारतीय रसोई में सबसे अधिक उपयोग होने वाले बर्तनों में से एक है। पकौड़े तलने से लेकर सब्ज़ी और करी बनाने तक, यह नियमित रूप से तेज़ आँच और तेल को सहन करती है। समय के साथ, इसकी सतह पर कालिख, जला हुआ तेल और चिकनाई जमा हो जाती है, जिससे यह काली और चिपचिपी हो जाती है। यह जिद्दी अवशेष न केवल देखने में अस्वच्छ लगता है, बल्कि खाना पकाने की दक्षता और भोजन के स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है।

अच्छी खबर यह है कि कढ़ाई की चमक वापस लाने के लिए आपको महंगे क्लीनर की ज़रूरत नहीं है। घर में मौजूद साधारण सामग्रियों और कुछ आसान तरीकों से आप इसे लगभग नया जैसा बना सकते हैं। आइए जानते हैं काली कढ़ाई को साफ करने के प्रभावी तरीके।

बेकिंग सोडा और नींबू विधि

यह सबसे आसान और सबसे प्रभावी प्राकृतिक सफाई विधियों में से एक है। काली पड़ी सतह पर बेकिंग सोडा छिड़कें। एक नींबू काटकर सतह पर रगड़ें। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। रगड़कर गर्म पानी से धो लें। बेकिंग सोडा चिकनाई को तोड़ता है जबकि नींबू कार्बन के दागों को घोल देता है।

नमक और डिश सोप से रगड़ें

तैलीय जमाव को हटाने के लिए यह एकदम सही तरीका है। सतह पर मोटा नमक छिड़कें। डिशवॉशिंग लिक्विड की कुछ बूंदें डालें। स्क्रब पैड से रगड़ें। अच्छी तरह से धो लें। नमक जिद्दी चिकनाई को हटाने के लिए प्राकृतिक अपघर्षक का काम करता है।

सिरका और गर्म पानी में भिगोना

जली हुई परतों को ढीला करने के लिए आदर्श है यह विधि। कढ़ाई में गर्म पानी भरें। 2-3 बड़े चम्मच सिरका डालें। इसे 30 मिनट के लिए भिगोने दें। रगड़कर सामान्य तरीके से धो लें। यह जले हुए अवशेष को नरम कर देता है जिससे उन्हें आसानी से हटाया जा सकता है।

गहरी सफाई के लिए इमली का गूदा इस्तेमाल करें

यह पारंपरिक और बेहद असरदार तरीका है। इमली को गर्म पानी में भिगो दें। जमे हुए हिस्सों पर गूदा लगाएं। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। रगड़कर धो लें। यह तरीका नेचुरल एसिड जमे हुए कार्बन को हटाने में मदद करते हैं।

जले हुए दागों को उबालकर साफ करने का तरीका

अगर कढ़ाई बहुत ज्यादा जल गई है तो उसे पानी से भरें। 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा और कुछ बूंदें डिश सोप डालें। 10 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें और रगड़कर साफ करें। यह तरीका सख्त जले हुए दागों को ढीला कर देता है।

बचने योग्य गलतियाँ

- सतह को खरोंचने वाले नुकीले धातु के औजारों का प्रयोग न करें

- लोहे की कढ़ाई को बहुत देर तक पानी में न भिगोएं

- लोहे के बर्तनों पर नमी न रहने दें

- तेज ब्लीच या कठोर रसायनों का प्रयोग न करें