व्रत में खाए जाने वाले कुट्टू आटा के हैं कई फायदे, जानें इसके पोषक तत्वों के बारे में

Kuttu Atta Benefits: इस समय शारदीय नवरात्रि चल रहा है। नवरात्रि के नौ दिनों में में देवी के नौ रूप की पूजा की जाती है। इन नौ दिनों अधिकतर लोग व्रत रहते हैं और सात्विक आहार और फलाहार का सेवन करते हैं। ज्यादातर लोग फल, आलू, दही, सिंघाड़े और कुट्टू के आटे (Kuttu Atta Benefits) का सेवन करते हैं। व्रत में खास कर हम आलू, लौकी की सब्जी या खीर के सतह सिंघाड़े या कुट्टू के आते से बानी हुई रोटी, पूरी या पराठे का सेवन करते हैं। इन चीज़ों को खाने से व्रत में भी कमजोरी तो नहीं ही होती है साथ ही ये शरीर को कई तरह के पोषक तत्व भी देते हैं। आइये उन्ही फायदों पर डालते हैं एक नजर।

कुट्टू आटा में पोषक तत्व

कुट्टू के आटे को आमतौर पर अनाज समझ लिया जाता है, लेकिन असल में यह एक फल के बीजों से प्राप्त होता है और प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है। यह आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे स्वास्थ्य लाभों का भंडार बनाता है। 100 ग्राम कुट्टू के आटे में लगभग 335 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फैट और 71 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ 10 ग्राम डाइट फाइबर भी होता है। यह मैग्नीशियम, आयरन, मैंगनीज, कॉपर और विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

कुट्टू के आटे के पाँच फ़ायदे

ग्लूटेन-मुक्त सुपरफ़ूड - कुट्टू का आटा प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। फाइबर से भरपूर - हाई डाइट फाइबर सामग्री स्वस्थ पाचन में सहायक होती है, कब्ज से बचाती है और आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। हृदय के लिए अच्छा - मैग्नीशियम, पोटेशियम और रुटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे ब्लड शुगर के स्तर में वृद्धि को नियंत्रित करके डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद बनाता है। इम्युनिटी और ऊर्जा को बढ़ाता है - प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी से भरपूर, यह इम्युनिटी को मजबूत करता है और स्टैमिना में सुधार करता है। यह भी पढ़ें: Gallbladder Stones: रोज़मर्रा की 5 आदतें जो बढाती हैं गॉल ब्लैडर की पथरी का ख़तरा