सावधान! प्लास्टिक के टिफिन में पैक खाना हो सकता है जानलेवा
प्लास्टिक के कंटेनर हमारे जीवन का एक नियमित हिस्सा बन गए हैं, खासकर जब स्कूल, ऑफिस या यात्रा के लिए लंच ले जाने की बात आती है।
प्लास्टिक के टिफिन क्यों हानिकारक होते हैं?
कई प्लास्टिक के टिफिन बिस्फेनॉल ए, फ़थलेट्स या अन्य पॉलीकार्बोनेट यौगिकों का उपयोग करके बनाए जाते हैं जो गर्मी के संपर्क में आने पर हानिकारक होते हैं। ये रसायन आपके भोजन में घुल सकते हैं, खासकर अगर भोजन गर्म, तैलीय या अम्लीय हो।सामान्य स्वास्थ्य जोखिम:
हार्मोनल व्यवधान: BPA शरीर में एस्ट्रोजन की नकल करता है, जिससे अंतःस्रावी तंत्र में गड़बड़ी होती है। कैंसर का बढ़ता जोखिम: कुछ प्लास्टिक रसायनों के लगातार संपर्क में रहने से स्तन और प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा होता है। पुरुषों और महिलाओं में बांझपन: अध्ययनों से पता चला है कि फ़थलेट्स प्रजनन क्षमता और प्रजनन अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इम्युनिटी में कमी: टॉक्सिक मैटेरियल्स के संपर्क में आने से इम्युनिटी कमजोर हो सकती है, जिससे शरीर में संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है। बच्चों में तंत्रिका संबंधी प्रभाव: प्लास्टिक में मौजूद रसायन बच्चों और शिशुओं के मस्तिष्क के विकास को प्रभावित कर सकते हैं।
जब आप प्लास्टिक में गर्म खाना डालते हैं तो क्या होता है?
जब प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म खाना रखा जाता है, तो गर्मी के कारण प्लास्टिक थोड़ा टूट जाता है, जिससे टॉक्सिक मैटेरियल्स निकल जाते हैं। अचार, करी और टमाटर से बने व्यंजन जैसे तैलीय और अम्लीय खाद्य पदार्थ रासायनिक अवशोषण को तेज करते हैं। इसके अलावा माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक भी बार-बार उपयोग किए जाने पर हानिकारक यौगिक छोड़ सकता है।कब बंद कर देना चाहिए आपको प्लास्टिक टिफिन का उपयोग?
धोने के बाद उसमें प्लास्टिक की गंध आती है तो आप उस टिफिन का उपयोग बंद कर दें। प्लास्टिक का रंग फीका पड़ गया है या उस पर खरोंचें हैं तो भी बंद कर दीजिये। कंटेनर एक साल से ज़्यादा पुराना है तो उसे बदल दें। अगर इनमें से कोई भी आपके टिफ़िन बॉक्स पर लागू होता है, तो इसे तुरंत बदलने का समय आ गया है।प्लास्टिक टिफ़िन के सुरक्षित विकल्प
स्टेनलेस स्टील कंटेनर - टिकाऊ, गैर विषैले और साफ करने में आसान। कांच के टिफ़िन बॉक्स - गर्म और ठंडे दोनों तरह के भोजन को स्टोर करने के लिए सुरक्षित; माइक्रोवेव के अनुकूल। सिरेमिक कंटेनर - घर में स्टोर करने के लिए आदर्श; हमेशा पोर्टेबल नहीं होते लेकिन बहुत सुरक्षित होते हैं। सिलिकॉन फ़ूड कंटेनर - लचीले और अक्सर फ़ूड-ग्रेड प्रमाणित होने पर प्लास्टिक से ज़्यादा सुरक्षित होते हैं।
प्लास्टिक टिफिन यूज़ करने के टिप्स
- कभी भी गर्म भोजन को सीधे प्लास्टिक के कंटेनर में न रखें। - प्लास्टिक में भोजन को माइक्रोवेव करने से बचें। - भोजन को स्टोर करने के लिए दही या आइसक्रीम टब जैसे डिस्पोजेबल प्लास्टिक कंटेनर का दोबारा इस्तेमाल न करें। - पारंपरिक और पर्यावरण के अनुकूल पैकिंग के लिए केले के पत्तों या कपड़े के आवरण का उपयोग करें। यह भी पढ़ें: रोजाना फर्मेंटेड फूड्स खाने के फायदे जानकर चौंक जाएंगे आपPreeti Mishra
Preeti Mishra is a seasoned journalist with over 12 years of rich experience in the media industry. Over the course of her career, she has worked with reputed media organizations such as DD News, Hindustan, Final Report, and Newstrack, building a strong foundation in credible and impactful journalism. She has extensively covered diverse beats including Religion, Health, Lifestyle, and Tourism, and is known for presenting complex topics in a clear, engaging, and reader-friendly manner. Her writing reflects a fine balance of authenticity, research, and public interest, making her stories both informative and relatable. Currently, She is associated with Hind First, where she is responsible for leading and curating content for the Religion, Health, Lifestyle, and Tourism sections. With her deep subject knowledge and editorial insight, she continues to deliver high-quality, meaningful content that resonates strongly with a wide audience.
