Health Tips: गैस और एसिडिटी बढ़ाने वाले इन फूड्स को आज से ही कहे ना, मिलेगा आराम
कुछ फूड्स से परहेज करने और स्वस्थ खान-पान की आदतें अपनाने से आंतों का स्वास्थ्य काफी बेहतर हो सकता है और लंबे समय तक आराम मिल सकता है।
Health Tips: आजकल गैस, पेट फूलना और एसिडिटी सबसे आम पाचन संबंधी समस्याओं में से हैं। अनियमित खान-पान, मसालेदार भोजन, तनाव और गतिहीन जीवनशैली पाचन संबंधी परेशानी का कारण बन सकते हैं। पेट या आंतों में अत्यधिक गैस बनने से भारीपन, सीने में जलन, पेट दर्द, डकार और बेचैनी हो सकती है।
कभी-कभी गैस होना सामान्य है, लेकिन बार-बार एसिडिटी और पेट फूलना इस बात का संकेत है कि कुछ खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करने और स्वस्थ खान-पान की आदतें अपनाने से आंतों का स्वास्थ्य काफी बेहतर हो सकता है और लंबे समय तक आराम मिल सकता है।
तले और तैलीय फूड्स
समोसे, पकौड़े, चिप्स और पूरियों जैसे तले हुए स्नैक्स पचाने में मुश्किल होते हैं। इनमें मौजूद अतिरिक्त तेल पाचन क्रिया को धीमा कर देता है और पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ा देता है। इससे अक्सर पेट फूलना, भारीपन और एसिड रिफ्लक्स की समस्या होती है। जो लोग अक्सर तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उन्हें लगातार अपच और बेचैनी का अनुभव हो सकता है।
कार्बोनेटेड पेय और सोडा
सॉफ्ट ड्रिंक्स और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में गैस के बुलबुले और चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो दोनों ही पेट फूलने और एसिडिटी का कारण बनते हैं। कार्बोनेशन पाचन तंत्र में अतिरिक्त हवा भर देता है, जिससे डकार और पेट में दबाव महसूस होता है। नियमित सेवन से एसिड रिफ्लक्स के लक्षण और भी बिगड़ सकते हैं।
बहुत मसालेदार और मिर्च युक्त भोजन
लाल मिर्च, मसालेदार ग्रेवी और तेज़ मसालों से भरपूर भोजन पेट की परत को परेशान करता है और अतिरिक्त एसिड स्राव को बढ़ाता है। इससे सीने में जलन, सीने में चुभन और पेट में जलन हो सकती है, खासकर संवेदनशील पाचन वाले लोगों में।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए डेयरी उत्पाद
हालांकि पौष्टिक होते हैं, लेकिन राजमा, छोले और उड़द जैसी कुछ दालें और फलियां पाचन के दौरान गैस पैदा कर सकती हैं। इनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आंत में किण्वित होकर गैस बनाते हैं। अनुचित तरीके से भिगोने और पकाने से इनकी गैस बनने की संभावना और बढ़ जाती है। दूध, पनीर, क्रीम और पनीर लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में सूजन और गैस का कारण बन सकते हैं। जब शरीर लैक्टोज को ठीक से पचा नहीं पाता है, तो आंत में किण्वन होता है, जिससे गैस, ऐंठन और दस्त हो सकते हैं।
प्रोसेस्ड और पैकेटबंद फूड्स
पैकेटबंद स्नैक्स, इंस्टेंट नूडल्स और प्रोसेस्ड फूड्स में प्रिजर्वेटिव, अस्वास्थ्यकर वसा और अतिरिक्त सोडियम होता है। ये तत्व पाचन क्रिया को धीमा करते हैं और एसिडिटी व पेट फूलने की समस्या को बढ़ाते हैं। बिना कुछ खाए चाय या कॉफी पीने से पेट में एसिड का स्राव बढ़ सकता है। इस आदत से जलन, गैस बनना और लंबे समय तक एसिडिटी की समस्या हो सकती है।
गैस और एसिडिटी बढ़ाने वाली आदतें
आहार के अलावा, कुछ जीवनशैली संबंधी आदतें पाचन संबंधी परेशानी को बढ़ा सकती हैं। जल्दी-जल्दी खाना, अधिक खाना, खाने के तुरंत बाद लेट जाना और देर रात खाना, ये सभी गैस बनने में योगदान दे सकते हैं। तनाव और शारीरिक गतिविधि की कमी भी पाचन को धीमा कर देती है।
राहत के लिए क्या खाएं
गैस और एसिडिटी को कम करने के लिए, केले, दही, चावल, जई, उबली हुई सब्जियां और छाछ जैसे आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें। अदरक, सौंफ, जीरा पानी और पुदीने की पत्तियां पाचन में सुधार के लिए जाने जाने वाले पारंपरिक उपाय हैं। गर्म पानी पीना और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
पाचन में सुधार के लिए जीवनशैली संबंधी टिप्स
भारी मात्रा में भोजन करने के बजाय थोड़ा-थोड़ा करके बार-बार भोजन करने से एसिड का जमाव कम हो सकता है। भोजन को अच्छी तरह चबाने से पाचन में सहायता मिलती है और गैस बनने से बचाव होता है। नियमित शारीरिक गतिविधि जैसे चलना या योग पाचन तंत्र को कुशलतापूर्वक कार्य करने में मदद करते हैं। ध्यान और गहरी सांस लेने के माध्यम से तनाव कंट्रोल करना भी पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
Preeti Mishra
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