Summer Superfoods: झुलसाती गर्मी में ये पांच सुपरफूड आपको रखेंगे कूल

Summer Superfoods: इस समय समूचे देश में झुलसाती गर्मियों का प्रकोप जारी है। तापमान में वृद्धि, लू और डिहाइड्रेशन, शरीर की एनर्जी और पाचन पर बुरा असर डाल सकते हैं। इस गर्मी में ठंडा और हाइड्रेटेड (Summer Superfoods) रहना महत्वपूर्ण हो जाता है।

ठंडे पेय पदार्थ और एयर-कंडीशनिंग अस्थायी राहत प्रदान करते हैं, प्रकृति ऐसे कई सुपरफूड्स का भंडार हैं जो शरीर के तापमान को नियंत्रित करने, इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं। इन पारंपरिक सामग्रियों (Summer Superfoods) को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आप पूरे मौसम में तरोताजा और ऊर्जावान रह सकते हैं।

खीरा

खीरे में उपलब्ध 95% से अधिक पानी की मात्रा हाइड्रेशन बनाए रखने और शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करती है। यह विटामिन K और C, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है।
कैसे उपयोग करें: सलाद में कटा हुआ खीरा डालें, पुदीना और नींबू के साथ ताज़ा कूलर में मिलाएँ, या चाट मसाला की एक चुटकी के साथ कुरकुरे नाश्ते के रूप में आनंद लें।

छाछ

छाछ प्रोबायोटिक से भरपूर, पाचन में सहायता करता है, और पेट को आराम देता है। पसीने के माध्यम से खोए गए कैल्शियम, बी विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है।
कैसे उपयोग करें: सादे दही को ठंडे पानी के साथ फेंटें, भुना हुआ जीरा पाउडर, कटा हुआ धनिया और तुरंत ठंडा करने वाले पेय के लिए थोड़ा सा काला नमक डालें।

तरबूज

तरबूज में हाई वाटर कंटेंट (90% से अधिक) और नेचुरल शुगर तुरंत हाइड्रेशन और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह लाइकोपीन, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है जो सूजन से लड़ते हैं।
कैसे उपयोग करें: ताजे तरबूज के स्लाइस का आनंद लें, हाइड्रेटिंग जूस में मिलाएं, या स्वादिष्ट गर्मियों के सलाद के लिए पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं।

नारियल पानी

नारियल पानी नेचुरल आइसोटोनिक पेय है, जो इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से हाइड्रेट करता है और उनकी भरपाई करता है। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और साइटोकाइनिन होते हैं - एंटी-एजिंग और एंटी-कैंसर गुणों वाले प्लांट हॉरमोन।
कैसे उपयोग करें: नारियल से सीधे पिएं या अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू निचोड़कर बर्फ पर डालें।

गुलाब की पंखुड़ियों के साथ स्टीविया-मीठी लस्सी

दही का बेस आंतरिक गर्मी को शांत करता है; गुलाब की पंखुड़ियाँ एक शांत सुगंध और स्वाद देती हैं। प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और ट्रेस मिनरल प्रदान करता है; स्टीविया अतिरिक्त कैलोरी के बिना मिठास प्रदान करता है।
कैसे उपयोग करें: दही को पानी के साथ मिलाएँ, स्टीविया अर्क की कुछ बूँदें डालें और कुचले हुए गुलाब की पंखुड़ियों या गुलाब जल में मिलाएँ। ठंडा परोसें।

गर्मियों में ठंडक के लिए सुझाव

- भारी लंच के बजाय हल्का, बार-बार भोजन करें।
- अपने आहार में खरबूजा और अंगूर जैसे मौसमी फल शामिल करें।
- हाइड्रेटेड रहें - प्रतिदिन कम से कम 2-3 लीटर तरल पदार्थ पीने का लक्ष्य रखें।
- तले हुए और बहुत ज़्यादा मसालेदार खाने से बचें, क्योंकि ये शरीर की गर्मी बढ़ा सकते हैं।

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