Navratri Sattvik Diet: व्रत के दौरान सात्विक भोजन खाने के 5 अद्भुत फायदे, आप भी जानें
Navratri Sattvik Diet: शारदीय नवरात्रि का पर्व शुरू हो चुका है। इन शुभ नौ दिनों के दौरान, कई दुर्गा भक्त उपवास रखते हैं। उपवास की अवधि दो दिनों से लेकर नौ दिनों तक होती है, जो किसी विशेष परिवार की परंपराओं पर निर्भर करता है। चाहे कोई उपवास कर रहा हो या नहीं, कई लोग इस दौरान सात्विक आहार (Navratri Sattvik Diet) का पालन करते हैं।
प्याज, लहसुन, जड़ वाली सब्जियां, चाय, कॉफी से कई लोग परहेज करते हैं। व्रत रखने वाले लोग अनाज, नमक, सब्जियों के अलावा अन्य चीजों का भी चयनात्मक रूप से सेवन करते हैं और व्रत के अनुकूल खाद्य पदार्थों (Navratri 2025 Diet) का सेवन करते हैं।
राजगिरा, सामक के चावल, रागी, साबूदाना, सिंघाड़ा आटा, चौलाई का आटा नवरात्रि के दौरान लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। ये खाद्य पदार्थ न केवल सात्विक हैं, बल्कि स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर हैं। फाइबर, प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, सात्विक आहार टॉक्सिक मैटेरियल्स को बाहर निकाल सकता है और शरीर को अच्छी तरह से पोषण दे सकता है।
नवरात्रि के त्योहार के दौरान, कई लोगों के लिए उपवास रखना आम बात है, और वे अक्सर इस दौरान सात्विक भोजन करना पसंद करते हैं। पारंपरिक आयुर्वेदिक और योग दर्शन में सात्विक भोजन को शुद्ध, सरल, स्थानीय और ऋतुओं के अनुसार उपलब्ध और शुद्ध माना जाता है। सात्विक डाइट के बहुत फायदे होते हैं। आइये डालते हैं पांच ऐसे ही फायदों पर एक नजर।
शुद्धिकरण और डेटोक्सिफिकेशन
सात्विक खाद्य पदार्थ आमतौर पर हल्के, पचने में आसान और बिना मिलावट वाले, अत्यधिक मसाले या वसा वाले होते हैं। यह शरीर से डेटोक्सिफिकेशन करने और पाचन तंत्र को आराम देने में मदद कर सकता है।
ऊर्जा और स्फूर्ति में वृद्धि
सात्विक खाद्य पदार्थ प्राकृतिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कम से कम प्रोसेस्ड होते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन पूरे दिन निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकता है और समग्र स्फूर्ति बनाए रखने में मदद कर सकता है।
मानसिक स्पष्टता
सात्विक खाद्य पदार्थों की सादगी मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देती है और मानसिक अशांति को कम करती है। यह ध्यान और प्रार्थना के दौरान विशेष रूप से लाभकारी हो सकता है।
संतुलित पोषण
सात्विक खाद्य पदार्थों में अक्सर विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, मेवे, बीज और डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं। यह उपवास के दौरान संतुलित पोषण सेवन बनाए रखने में मदद कर सकता है।
बेहतर पाचन
सात्विक खाद्य पदार्थ आमतौर पर पाचन तंत्र के लिए आसान होते हैं, जो उपवास के दौरान मददगार हो सकते हैं जब पाचन प्रक्रिया धीमी हो सकती है। यह बेचैनी या पाचन संबंधी समस्याओं को रोक सकता है।
निष्कर्ष
सात्विक आहार में अक्सर मांसाहारी भोजन और तीखे मसालों का सेवन नहीं किया जाता। यह सभी जीवों के प्रति सम्मान दर्शाता है और अहिंसा के सिद्धांत के अनुरूप है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि सात्विक माने जाने वाले विशिष्ट खाद्य पदार्थ क्षेत्र और व्यक्तिगत मान्यताओं के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। आम सात्विक खाद्य पदार्थों में फल, सब्ज़ियाँ, डेयरी उत्पाद, मेवे, बीज और साबुत अनाज शामिल हैं। नवरात्रि के दौरान, लोग ऐसे विशेष व्यंजन बना सकते हैं जो सात्विक भी हों और उनके विशिष्ट उपवास नियमों के अनुरूप भी हों।
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