Egg Side Effects : ज्यादा अंडा खाते हैं तो हो जाइये सावधान! जानिए इसके साइड इफेक्ट्स
Egg Side Effects: अंडे दुनिया भर में सबसे ज़्यादा खाए जाने वाले और न्यूट्रिशन से भरपूर खाने की चीज़ों में से एक हैं। प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और हेल्दी फैट से भरपूर होने के कारण, इन्हें एक हेल्दी मील माना जाता है। हालाँकि, ज़्यादातर खाने की चीज़ों की तरह, इसे भी कम मात्रा में खाना ज़रूरी है। ज़्यादा अंडे खाने से कभी-कभी अनचाहे साइड इफ़ेक्ट हो सकते हैं जो आपकी पूरी हेल्थ पर असर डालते हैं। हालाँकि ज़्यादातर लोगों के लिए दिन में एक या दो अंडे सेफ़ हैं, लेकिन रेगुलर इससे ज़्यादा खाने से दिक्कतें हो सकती हैं, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से कोई बीमारी है। यहाँ बहुत ज़्यादा अंडे खाने के कुछ ज़रूरी साइड इफ़ेक्ट दिए गए हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।
हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल
अंडे की जर्दी में काफ़ी मात्रा में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल होता है। हालाँकि हाल की रिसर्च से पता चलता है कि डाइटरी कोलेस्ट्रॉल हर किसी पर एक जैसा असर नहीं करता है, लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल, दिल की बीमारी, डायबिटीज़ या मोटापे वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए। बहुत ज़्यादा अंडे खाने से सेंसिटिव लोगों में LDL (बैड कोलेस्ट्रॉल) का लेवल बढ़ सकता है। LDL लेवल बढ़ने से हार्ट ब्लॉकेज, स्ट्रोक और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियाँ जैसी चीज़ों का ज़्यादा खतरा होता है। अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल पहले से ही बढ़ा हुआ है, तो अंडे कम खाएं और पूरे अंडे के बजाय अंडे की सफेदी खाएं।
पाचन संबंधी समस्याएं और गैस्ट्रिक समस्याएं
कुछ लोगों के लिए, ज़्यादा अंडा खाने से पाचन में दिक्कत हो सकती है, खासकर अगर अंडे भारी तेल में तले हों या भारी खाने के साथ मिलाए गए हों। आम समस्याओं में ब्लोटिंग, गैस, पेट में ऐंठन और कब्ज शामिल हैं। कुछ लोगों को अंडे में मौजूद सल्फर कंपाउंड पचाने में मुश्किल होती है, जिससे बदबूदार गैस हो सकती है। अगर आपको अंडे खाने के बाद पाचन संबंधी समस्याएं महसूस होती हैं, तो अपना सेवन कम करने या तले हुए अंडे के बजाय उबले अंडे चुनने पर विचार करें।
फ़ूड पॉइज़निंग का खतरा
अंडों में कभी-कभी साल्मोनेला बैक्टीरिया होता है, खासकर जब उन्हें कच्चा, अधपका या गलत तरीके से स्टोर किया जाता है। इससे गंभीर फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है, जिसके लक्षण बुखार, उल्टी, डायरिया, पेट दर्द हो सकते हैं। बहुत ज़्यादा अंडे खाने से खराब अंडे मिलने की संभावना बढ़ जाती है। हमेशा ध्यान रखें कि अंडे अच्छी तरह पके हों और ठंडी जगह पर स्टोर किए गए हों।
मुंहासे और स्किन की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है
अंडों में हार्मोन और कुछ प्रोटीन ज़्यादा होते हैं जो कुछ लोगों में मुंहासे बढ़ा सकते हैं। अगर आपको मुंहासे होने की समस्या है, तो बहुत ज़्यादा अंडे खाने से आपकी स्किन की हालत और खराब हो सकती है। कुछ लोग बताते हैं कि अंडे का सेवन कम करने से पिंपल्स, व्हाइटहेड्स, ऑयली स्किन समस्याओं में सुधार होता है। यह हर किसी के साथ नहीं होता है, लेकिन अगर आपको अंडे से जुड़ी स्किन की समस्याएं दिखती हैं, तो कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।
सेंसिटिव लोगों में एलर्जिक रिएक्शन
अंडे से एलर्जी बच्चों में ज़्यादा आम है लेकिन यह बड़ों में भी हो सकती है। ज़्यादा अंडे खाने से एलर्जी के लक्षण और बिगड़ सकते हैं, जैसे स्किन पर रैश, हाइव्स, नाक बंद होना, सांस लेने में दिक्कत और उल्टी या दस्त। जिन लोगों को अंडे से एलर्जी है, उन्हें अंडे बिल्कुल नहीं खाने चाहिए या किसी भी रूप में अंडे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
फैट के साथ खाने पर वज़न बढ़ना
अंडे अकेले मोटापा नहीं बढ़ाते, लेकिन उन्हें पकाने के तरीके से एक्स्ट्रा कैलोरी मिल सकती है। उदाहरण के लिए मक्खन में तले हुए अंडे, घी या तेल में पके ऑमलेट, हैवी ग्रेवी वाली अंडा बिरयानी या अंडा करी। रेगुलर तौर पर ऐसी चीज़ें खाने से वज़न बढ़ सकता है, मोटापा हो सकता है, या पेट की चर्बी बढ़ सकती है। अगर आप बिना वज़न बढ़ाए अंडे के फायदे चाहते हैं, तो उबले या पोच्ड अंडे खाएं।
सांस की बदबू और शरीर से बदबू
ज़्यादा अंडे खाने से सांस की बदबू या शरीर से बदबू आ सकती है क्योंकि अंडे में सल्फर होता है। हालांकि यह नुकसानदायक नहीं है, लेकिन यह बुरा लग सकता है। खूब पानी पीने और अपनी डाइट में फल या पुदीना शामिल करने से बदबू कम करने में मदद मिल सकती है।
कितने अंडे खाना सेफ़ है?
एक हेल्दी एडल्ट के लिए:
रोज़ाना 1–2 अंडे आम तौर पर सेफ़ होते हैं।
दिल की बीमारी, डायबिटीज़, या हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को हफ़्ते में 3–4 अंडे ही खाने चाहिए या सिर्फ़ अंडे का सफ़ेद भाग इस्तेमाल करना चाहिए।
अगर आपको सेहत से जुड़ी कोई चिंता है, तो हमेशा डॉक्टर से सलाह लेना सबसे अच्छा है।
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