बारिश के मौसम में इन 5 फ़ूड आइटम्स का भूलकर भी ना करें सेवन
Foods to Avoid in Monsoon: मानसून का मौसम चिलचिलाती गर्मी से राहत तो देता है, लेकिन साथ ही वाटर बोर्न बीमारियों, पेट के संक्रमण और कमजोर पाचन का जोखिम भी बढ़ाता है। हाई हुमिडीटी का स्तर बैक्टीरिया के लिए प्रजनन भूमि बनाता है, जिससे इस समय हमारी इम्युनिटी (Foods to Avoid in Monsoon) अधिक कमजोर हो जाती है।
इसलिए यह बेहद जरूरी हो जाता है कि हम जो खाते हैं, उसके प्रति सचेत रहें। कुछ फ़ूड जो वैसे तो हेल्थी होते हैं लेकिन बरसात के मौसम में हानिकारक हो सकते हैं। आइये जानते हैं जिन्हें आपको मानसून के दौरान स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं को रोकने और अपनी इम्युनिटी (Foods to Avoid in Monsoon) को मजबूत रखने के लिए किन चीज़ों से बचना चाहिए।
पत्तेदार सब्जियाँ
पालक, पत्तागोभी, सलाद पत्ता और मेथी जैसी पत्तेदार सब्जियाँ पोषक तत्वों से भरपूर हो सकती हैं, लेकिन मानसून के दौरान दूषित होने का खतरा भी रहता है। उनकी जड़ों के आस-पास कीचड़ और स्थिर पानी उन्हें बैक्टीरिया, कीड़े और कीटों के लिए प्रजनन स्थल बनाता है। अगर उन्हें अच्छी तरह से साफ न किया जाए, तो वे फ़ूड पॉइज़निंग, पेट में ऐंठन और यहाँ तक कि पैरासिटिक इन्फेक्शन का कारण बन सकते हैं। इस मौसम में लौकी, कद्दू या तुरई जैसी अच्छी तरह से पकी हुई सब्जियाँ खाएँ।
स्ट्रीट फ़ूड और चाट
बरसात के मौसम में पानी पूरी, समोसे, चाट और पकौड़े खाने की इच्छा बढ़ जाती है, लेकिन स्ट्रीट फ़ूड अक्सर बासी सामग्री, दूषित पानी से बनाया जाता है और धूल और मक्खियों के संपर्क में रहता है। ऐसे भोजन का सेवन करने से पेचिश, दस्त, टाइफाइड और हैजा हो सकता है। ताज़ी सामग्री और फ़िल्टर किए गए पानी का उपयोग करके घर पर अपने पसंदीदा स्नैक्स बनाएँ।
सी फ़ूड
मानसून मछली और अन्य समुद्री भोजन के लिए प्रजनन का मौसम है, जिससे वे संक्रमण और खराब होने के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं। इस समय समुद्री भोजन खाने से टॉक्सिक मैटेरियल्स की उपस्थिति के कारण फ़ूड पॉइज़निंग या एलर्जी हो सकती है। यदि आपको नॉन-वेज खाना ही है, तो ताजा चिकन या अंडे चुनें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएं।
तले हुए और ऑयली फ़ूड
मानसून में पाचन तंत्र स्वाभाविक रूप से कमजोर होता है, और पकौड़े, पूरी और फ्राइज़ जैसे तैलीय या गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ पचने में अधिक समय लेते हैं। ये खाद्य पदार्थ अपच, एसिडिटी, गैस का कारण बन सकते हैं और प्रतिरक्षा को कम कर सकते हैं। पेट पर दबाव डाले बिना भूख को संतुष्ट करने के लिए ढोकला, उपमा या ग्रिल्ड आइटम जैसे हल्के और उबले हुए स्नैक्स चुनें।
कार्बोनेटेड और कोल्ड ड्रिंक्स
ठंडे पेय पदार्थ शरीर के तापमान को कम करते हैं और पाचन तंत्र में एंजाइम एक्टिविटी को कम करते हैं। इसके अलावा, उनमें हाई शुगर और आर्टिफीसियल तत्व होते हैं जो इम्युनिटी को दबाते हैं। खांसी, जुकाम और कमजोर पाचन की संभावना बढ़ जाती है। हाइड्रेटेड और स्वस्थ रहने के लिए गर्म हर्बल चाय, तुलसी का पानी या ताजा घर का बना सूप पिएं।
यह भी पढ़ें: Yoga: योग क्या है, कैसे हुई इसकी उत्पत्ति? योगाचार्य से जानें योग की उपयोगिता और महत्व
.