Coffee Benefits: रोज़ाना दो कप कॉफी आपके ब्रेन और हार्ट को बना सकती है बेहतर, जानें कैसे
Coffee Benefits: कॉफ़ी सिर्फ़ सुबह की एक दिनचर्या या ऊर्जा बढ़ाने वाली चीज़ से कहीं बढ़कर है। अगर इसे सीमित मात्रा में लिया जाए तो यह स्वास्थ्य लाभों का भंडार भी है। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर, कॉफ़ी को कई स्वास्थ्य लाभों (Coffee Benefits) से जोड़ा गया है, जैसे कि बीमारियों का कम जोखिम, बेहतर ब्रेन फंक्शन और यहां तक कि लंबी उम्र।
हाल के शोध शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर कॉफ़ी के सकारात्मक प्रभावों को उजागर कर रहे हैं। इस आर्टिकल में कॉफ़ी के वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित लाभों और यह कैसे एक स्वस्थ जीवनशैली में फिट हो सकती है, इस पर एक विस्तृत नज़र डाली (Coffee Benefits) गई है।
मस्तिष्क की कार्यक्षमता और मानसिक सतर्कता बढ़ाता है
कॉफ़ी अपनी कैफीन सामग्री के लिए जानी जाती है, जो एक नेचुरल स्टीमुलेंट के रूप में कार्य करती है। यह न्यूरोट्रांसमीटर एडेनोसिन को अवरुद्ध करती है, जिससे तंत्रिकाओं की गतिविधि बढ़ जाती है। साइकोफार्माकोलॉजी (2000) में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैफीन याददाश्त, मनोदशा, प्रतिक्रिया समय और समग्र संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के एक अध्ययन से पता चला है कि मध्यम मात्रा में कॉफ़ी का सेवन महिलाओं में डिप्रेशन के जोखिम को 20% कम करता है।
हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है
इस मिथक के विपरीत कि कॉफ़ी हृदय संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकती है, शोध कुछ और ही बताते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, प्रतिदिन 1-2 कप कॉफ़ी पीने से समय के साथ हृदय गति रुकने का जोखिम कम होता है। सर्कुलेशन: हार्ट फेलियर में प्रकाशित 2021 की एक समीक्षा में पाया गया कि जो लोग कम मात्रा में कॉफ़ी का सेवन करते हैं, उनमें कॉफ़ी न पीने वालों की तुलना में हृदय गति रुकने का जोखिम 8% कम होता है।
टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक
कॉफ़ी का सेवन टाइप 2 डायबिटीज के कम जोखिम से जुड़ा है। कॉफ़ी में पाया जाने वाला क्लोरोजेनिक एसिड ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। JAMA इंटरनल मेडिसिन (2014) में प्रकाशित एक प्रमुख मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि प्रतिदिन कॉफ़ी का एक कप पीने से टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम 6% कम हो जाता है।
एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर
कॉफ़ी औसत आहार में एंटीऑक्सीडेंट के सबसे बड़े स्रोतों में से एक है। ये एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, सूजन और कई बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। द जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कॉफ़ी औसत व्यक्ति के आहार में फलों और सब्ज़ियों के संयुक्त सेवन से भी ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है।
कॉफ़ी में कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जैसे: विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन B3 (नियासिन), विटामिन B5 (पैंटोथेनिक एसिड), मैंगनीज़ और पोटेशियम।
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से बचाव
कॉफ़ी अल्ज़ाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन मस्तिष्क में बीटा-एमिलॉइड प्लाक के जमाव को रोकता है, जो अल्ज़ाइमर रोग का एक प्रमुख लक्षण है। यूरोपियन जर्नल ऑफ़ न्यूरोलॉजी के एक अध्ययन में पाया गया है कि नियमित रूप से कॉफ़ी पीने वालों में अल्ज़ाइमर रोग होने का जोखिम 65% तक कम होता है।
शारीरिक प्रदर्शन में सुधार
कैफ़ीन एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ाता है, जो शरीर की चर्बी को तोड़ने और व्यायाम के लिए ईंधन के रूप में उपलब्ध कराने में मदद करता है। इससे एथलेटिक प्रदर्शन और सहनशक्ति में सुधार होता है। इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ़ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन ने पाया है कि कैफीन का सेवन शारीरिक प्रदर्शन में 11-12% तक सुधार करता है, खासकर सहनशक्ति वाले खेलों में।
कॉफी का करें सावधानी से सेवन
हालांकि कॉफ़ी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन ज़्यादा सेवन से अनिद्रा, हृदय गति में वृद्धि और पाचन संबंधी समस्याओं जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। आमतौर पर प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से कम कैफीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है - लगभग 3-4 कप कॉफ़ी। गर्भवती महिलाओं और कुछ चिकित्सीय स्थितियों वाले व्यक्तियों को कॉफ़ी को अपनी दैनिक आदत बनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
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