Chia Seed Precaution: चिया सीड खाते हैं तो जरुर बरतें ये सावधानियां
Chia Seed Precaution: चिया सीड्स ने हाल के वर्षों में एक सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर, ये वज़न कंट्रोल , हार्ट हेल्थ और पाचन में सुधार के लिए परफेक्ट हैं। हालाँकि, चिया सीड्स के कई स्वास्थ्य लाभ तो हैं, लेकिन अगर लापरवाही से सेवन किया जाए तो इनके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं। इनका ज़्यादा सेवन या बिना तैयारी के सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं जो आपको बहुत बीमार कर सकती हैं।
इनके लाभों का सुरक्षित रूप से आनंद लेने के लिए, संभावित जोखिमों और सावधानियों को जानना ज़रूरी है। आइए, चिया सीड्स का सेवन करते समय आपको बरती जाने वाली महत्वपूर्ण सावधानियों को समझते हैं।
इन्हें सूखा न खाएँ
लोग जो सबसे बड़ी गलती करते हैं, वह है चिया बीजों को पानी या तरल पदार्थ में भिगोए बिना सीधे खाना। चिया बीज अपने वज़न से 10-12 गुना ज़्यादा तरल पदार्थ सोख सकते हैं। अगर आप इन्हें सूखा खाते हैं, तो ये आपके गले या पेट में फूल सकते हैं, जिससे दम घुटने या पाचन तंत्र में रुकावट आ सकती है। चिया बीजों को खाने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए पानी, दूध या जूस में भिगोएँ। इससे ये सुरक्षित और पचने में आसान हो जाते हैं।
ज़्यादा खाने से बचें
हालांकि चिया बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन ज़्यादा खाने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं। फाइबर से भरपूर होने के कारण, ज़्यादा खाने से पेट दर्द, कब्ज़ पेट फूलना और गैस हो सकते हैं विशेषज्ञ वयस्कों के लिए प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच (लगभग 20 ग्राम) चिया बीज खाने की सलाह देते हैं। ज़्यादा खाने से पाचन क्रिया बेहतर होने के बजाय बिगड़ सकती है। अनुशंसित दैनिक सीमा का पालन करें और यदि आप चिया बीजों का सेवन नए हैं तो धीरे-धीरे अपने डाइट में इन्हें शामिल करें।
अगर आपको ब्लड प्रेशर या ब्लड शुगर की समस्या है, तो सावधान रहें
चिया सीड्स प्राकृतिक रूप से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कम करने के लिए जाने जाते हैं। हालाँकि यह कई लोगों के लिए फायदेमंद है, लेकिन उच्च रक्तचाप या मधुमेह की दवा ले रहे लोगों के लिए यह जोखिम भरा हो सकता है। दवाओं के साथ चिया सीड्स का सेवन करने से ब्लड शुगर या ब्लड प्रेशर में अचानक गिरावट आ सकती है, जो हानिकारक हो सकती है। अगर आप ऐसी दवाइयाँ ले रहे हैं, तो अपने आहार में चिया सीड्स को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। सुरक्षित रहने के लिए नियमित रूप से अपने स्तर की निगरानी करें।
एलर्जी के जोखिम को नज़रअंदाज़ न करें
हालांकि दुर्लभ, कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी हो सकती है। लक्षणों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली, उल्टी, मुँह या गले में सूजन हो सकते हैं। कुछ लोगों में ये एलर्जी हल्की हो सकती है, लेकिन अगर नज़रअंदाज़ किया जाए तो गंभीर हो सकती है।अपने शरीर की प्रतिक्रिया की जाँच के लिए थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें। अगर आपको कोई एलर्जी के लक्षण दिखाई दें, तो तुरंत सेवन बंद कर दें और चिकित्सा सहायता लें।
सभी के लिए उपयुक्त नहीं
चिया बीज कुछ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इनका सेवन सावधानी से और चिकित्सकीय सलाह के अनुसार करना चाहिए। इसी तरह, संवेदनशील पाचन तंत्र, निगलने में कठिनाई का इतिहास, या विशिष्ट चिकित्सीय स्थितियों वाले लोगों को भी बहुत सावधान रहना चाहिए। चिया बीजों को अपने डाइट में शामिल करने से पहले हमेशा किसी डॉक्टर से सलाह लें, खासकर यदि आप इन श्रेणियों में आते हैं।
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