Calcium Rich Food: इन 5 फ़ूड आइटम्स में है दूध से भी ज़्यादा कैल्शियम, आप भी जानें

Calcium Rich Food: दूध को अक्सर कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई खाद्य पदार्थ दूध से ज़्यादा कैल्शियम प्रदान करते हैं? जबकि एक गिलास दूध में प्रति 100 मिलीलीटर में लगभग 125 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, ऐसे पौधे-आधारित और संपूर्ण खाद्य विकल्प (Calcium Rich Food) हैं जो इस स्तर को पार कर जाते हैं।

जो लोग लैक्टोज टोलेरंट हैं, शाकाहारी हैं, या बस अपने कैल्शियम सेवन (Calcium Rich Food) में विविधता लाना चाहते हैं, उनके लिए ये खाद्य पदार्थ न केवल बेहतरीन विकल्प हैं बल्कि अन्य स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर हैं।

शरीर में कैल्शियम का महत्व

कैल्शियम मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज है। यह निम्न के लिए आवश्यक है:

- मजबूत हड्डियाँ और दाँत
- उचित मांसपेशी कार्य
- रक्त का थक्का जमना
- हृदय की लय बनाए रखना

कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस और मांसपेशियों में ऐंठन जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। एक एडल्ट को उम्र और लिंग के आधार पर प्रतिदिन लगभग 1000-1200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। जबकि दूध एक पारंपरिक स्रोत है, आइए पाँच शक्तिशाली विकल्पों के बारे में जानें जो और भी अधिक कैल्शियम प्रदान करते हैं।

दूध से ज्यादा कैल्शियम युक्त फ़ूड आइटम्स

तिल- कैल्शियम की मात्रा: 100 ग्राम में 975 मिलीग्राम। ये छोटे बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और हेल्थी फैट से भरपूर होते हैं। भुने हुए तिल या ताहिनी (तिल के बीज का पेस्ट) को सलाद, स्मूदी में मिलाया जा सकता है या कैल्शियम बढ़ाने के लिए टोस्ट पर फैलाया जा सकता है।

रागी- कैल्शियम की मात्रा: 100 ग्राम में 344 मिलीग्राम। रागी कैल्शियम के सबसे समृद्ध पौधों में से एक है। दक्षिण भारत में इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है और यह बच्चों और वयस्कों दोनों में हड्डियों को मजबूत करने के लिए आदर्श है। अधिकतम लाभ के लिए अपने भोजन में रागी दलिया या रोटी शामिल करें।

चिया सीड्स- कैल्शियम की मात्रा: 100 ग्राम में 631 मिलीग्राम। चिया सीड्स अपने ओमेगा-3 तत्व के लिए जाने जाते हैं, लेकिन वे कैल्शियम से भरपूर सुपरफूड भी हैं। दिन में सिर्फ़ दो चम्मच खाने से आपकी रोज़ाना की कैल्शियम की ज़रूरत पूरी हो सकती है। इन्हें रात भर भिगोकर रखें और पुडिंग या दही में डालकर इस्तेमाल करें।

बादाम- कैल्शियम की मात्रा: 100 ग्राम में 264 मिलीग्राम। हेल्थी फैट, प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत होने के अलावा, बादाम कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं। रोज़ाना मुट्ठी भर बादाम खाने से हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है और आप ऊर्जावान भी रहते हैं।

चौलाई के पत्ते- कैल्शियम की मात्रा: 100 ग्राम में 267 मिलीग्राम। ये पत्तेदार सब्ज़ियाँ कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होती हैं। इन्हें पालक की तरह पकाया जा सकता है या सूप और करी में मिलाकर पौष्टिक भोजन बनाया जा सकता है।

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