सामग्री:

फूलगोभी

लहसुन और प्याज

नमक और काली मिर्च

लाल मिर्च पाउडर

तेज पत्ता,धनिया,मक्खन या जैतून का तेल

फ्रेश क्रीम

प्याज और लहसुन भूनें

एक पैन में मक्खन या जैतून का तेल गर्म करें। उसमें लहसुन और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

 फूलगोभी पकाएं

भुने हुए लहसुन-प्याज में फूलगोभी डालें। तेज पत्ता, नमक, और लाल मिर्च पाउडर डालकर हल्का भूनें।

सूप को ब्लेंड करें

पके हुए मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर इसे मिक्सर में ब्लेंड करके स्मूद पेस्ट बना लें।

 क्रीमी टेक्सचर दें

ब्लेंड किए हुए सूप को पैन में वापस डालें। फ्रेश क्रीम और काली मिर्च डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

धनिया से सजाएं और परोसें

सूप को धनिया से गार्निश करें और गरमा-गरम परोसें।.